Публикатор Публикатор

«Назад

Результаты контрольно-надзорных мероприятий за качеством и безопасностью питания в учреждениях образования области

Результаты контрольно-надзорных мероприятий за  качеством и безопасностью  питания  в учреждениях образования области

Осуществление постоянного контроля за организацией питания  в образовательных организациях позволяет в течение последних лет сохранять на высоком уровне охват горячим питанием обучающихся в общеобразовательных учрежденияхСаратовской области. Ежегодно увеличивается доля обучающихся, получающих горячее питание в двух- и трехкратном режиме. По данным за  май 2017 года общий охват горячим питанием составил 93,6%, а двух- и трехкратным - 40%.     

За период 2016 -2017 учебного года  контрольно-надзорные мероприятия осуществлялись в отношении 370объектов, занятых в сфере организации питания. Основная доля проверок - 84,8% - приходится на образовательные учреждения, обеспечивающие питание самостоятельно. Также проверены 33 организатора питания и 23 поставщика пищевой продукции в дошкольные организации и школы.

В ходе 80% проверок установлены нарушения санитарного законодательства. Наиболее часто выявлялись нарушения требований по маркировке продуктов питания, отсутствие полной информации в документах, подтверждающих качество и безопасность пищевых продуктов, отклонения от физиологических норм  натуральных продуктов в рационе питания учащихся, нарушения санитарно-технического состояния и дезинфекционного режима в помещениях пищеблока и др. 

Помимо планового надзора, организация питания в учреждениях образования  проверялась на основании обращений граждан. Всего за период 2016 -2017 учебного года зарегистрировано 24 жалобы на состояние питания в образовательных организациях, из них в 19 случаях факты нарушения требований санитарного законодательства подтвердились.

По результатам проверок в течение 2016-2017 учебного года  снято с реализации из-за отсутствия документов, подтверждающих качество и безопасность, признаков порчи и истекшего срока реализации 23 партии пищевой продукции с общим объемом 152 кг.

Юридические и должностные лица, ответственные за нарушения санитарного законодательства, привлечены к административной ответственности. Возбуждено более 400 дел об административных правонарушениях по организации питания в учреждениях образования. Общая сумма наложенных штрафных санкций составила почти 1,7 млн.руб.

По всем случаям нарушений, выявленных как в ходе надзора, так и при проверке жалоб, выданы предписания по устранению нарушений с установленными сроками исполнения. За истекший период устранено более 85% выявленных нарушений в сфере питания детских коллективов, на контроле Управления Роспотребнадзора по Саратовской области  остается выполнение предписаний со сроком до 01.09.2017 года.  

Ситуация находится на контроле Управления Роспотребнадзора по Саратовской области.

                                                  

 

Отдел надзора по гигиене детей и подростков

 





«Горячая» линия Управления Роспотребнадзора по Саратовской области – 8-800-100-1858