О Втором Приволжском Форуме по хлебопечению

О Втором Приволжском  Форуме по хлебопечению

Управление Роспотребнадзора по Саратовской области приняло участие в работе Второго приволжского Форума по хлебопечению, который состоялся 20 июля 2017г. в г.Саратове.

Организаторами Форума выступила Российская гильдия пекарей и кондитеров (РОСПиК) при поддержке Совета Федерации Федерального собрания РФ, Государственной Думы РФ, Правительства Саратовской области.

В состав участников Форума вошли  специалисты предприятий  хлебопекарной и мукомольной отраслей промышленности, представители надзорных органов,  бизнес-сообщества, общественных организаций, науки, средств массовой информации.

В рамках форума организованавыставка хлебопекарных и кондитерских изделий  «Хлеб и здоровье».

В числе тем, обсужденных на Форуме, – состояние и перспективы развития хлебопечения в ПФО, кадровое обеспечение отрасли, инновационные технологии в хлебопекарном производстве, вопросы производственного контроля.

Управление Роспотребнадзора по Саратовской области выступило с докладом «О надзоре за качеством и безопасностью продукции предприятий хлебопечения в Саратовской области».

По итогам Форума был подготовлен проект Резолюции.

Отдел надзора по гигиене питания